《Eat This!》Vegetarian recipes | 義大利奶奶私房菜 | 蔬食、無麩質義大利料理書
— 編輯推薦 | 美食無負擔，帶你貼近義大利家庭的簡單飲食生活 —
美食人人愛，你聽過有人不愛義大利料理的嗎？
我們平常在家煮義大利麵慰勞自己與家人，
但你知道你能用更簡單的方式，把義大利麵做得更美味嗎？
又或者，你以為義大利料理就是義大利麵或Pizza，
那就真要錯失一飽口福的機會了！
《Eat This!》義大利奶奶的私房菜
收錄35道+食譜，
每道食譜都以蔬食為主不含肉類，
並且提供無麩質版的選擇！
給你，
更道地的義大利美食，
更輕盈的飲食好生活。
書中收錄作者奶奶的料理食譜，
還有其它義大利家庭相傳百年的家傳食譜。
但你以為傳統料理的工序一定很繁複嗎？一點也不會！
《Eat This!》的特色就是用簡單易操作的方式，
做出更道地、更健康的義大利家常料理。
這是一本與其它食譜書截然不同的義大利料理書。
除了食譜，也分享了許多料理小秘訣。
《Eat This!》從早餐咖啡、義大利麵條、醬汁…
帶你更貼近義大利家庭的簡單生活飲食文化，
品嚐義大利家庭的日常美味！
享受生活的美好，從懂生活開始。
享受道地的義大利、輕盈的義大利、健康的義大利，
從《Eat This!》開始！
— 內容介紹 | 《Eat This!》Vegetarian recipes | 義大利奶奶私房菜 | 蔬食、無麩質義大利料理書 —
《Eat This!》義大利奶奶的私房菜
收錄作者家中相傳數代的食譜，
以及其它義大利家庭的家傳食譜。
書中多達35道+食譜，
每道食譜都以蔬食無主不含肉類，並且提供無麩質版的選擇！
《Eat This!》分為4章：
日常的簡單快速餐
周末假日的舒心料理
美味甜點
飲品
書中也穿插實用秘笈、義大利傳統飲食與美食文化，以及義大利移民家庭的小故事。
飲食是生活極重要的一部份，如同作者的奶奶常說：
「快吃啊，不然你會太瘦啊！」
來吃啊
《Eat This!》有蔬食、無麩質義大利料理食譜，
讓你吃得健康、吃得輕盈。
同時還親切地介紹許多義大利料理的飲食文化與背景，
《Eat This!》讓你學到更能吃到！
— 讀者好評推薦 | 《Eat This!》Vegetarian recipes | 義大利奶奶私房菜 | 蔬食、無麩質義大利料理書 —
◎ 我很喜歡吃義大利麵，又很想維持蔬食飲食。
所以當我看到《Eat This!》
有蔬食、無麩質選擇的義大利料理食譜，簡直是飛上天了！
◎ 翻開《Eat This!》看到第一篇介紹的早餐咖啡，
我便立刻又更愛這本小書一點了。
感覺就像真的到了義大利家庭每天樸實的餐桌上，好接地氣啊！
◎ 煮出一盤道地又美味的義大利麵真的一點都不難，
真的是出乎我意料之外的簡單好吃！
◎ 這本小書真的讓我又更認識了義大利料理，
義大利麵條、醬汁，連調酒…都有，太愛了！
◎ 真的非常難得看到一本誠意十足的道地義大利食譜書，
而且料理方式都很簡單，大家都能輕鬆做得出來的。
◎ 看完這本小書，覺得自己根本是義大利人了吧！
— 目錄 —
everyday eating
coffee
pasta
cacio e pepe
pasta fagiole
pastasciutta
pasta e patate
spaghetti frittata
sauce
cheese
polenta
risotto
zuppa pavese
minestrone genovese
fava bean puree
pesto
red pesto
roasted peppers
green beans in tomato
agrodolce
patate arraganate
insalate
sundays
eggplant lasagne
polpette
cannelloni
gatto di patate
arancini
gnudi
stuffed mushrooms
involtini
desserts
tiramisu
torta caprese
lemon polenta cake
coconut biscuits
panna cotta
jam crostata
cheers!
negroni
americano
bellini
negroni sbagliato
campari soda
— 作者介紹 | 《Eat This!》Vegetarian recipes | 義大利奶奶私房菜 | 蔬食、無麩質義大利料理書 —
Jade O’Donahoo 澳洲獨立創作人，寫書也畫畫。
對簡單、易做的蔬食、無麩質料理充滿熱情！
出版品有 2017年《Eat This My Friend》
隨後獨立出版《Eat This!》系列食譜小誌
《Eat This!》這本食譜小書的目的，
是讓做菜變得更簡單、更有趣，更有吸引力！
透過《Eat This!》作者希望激發大家珍惜自己的家族傳統，
同時將快消失的義大利傳統食譜與飲食文化保留下來。
— 商店介紹 —
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